Muffiny rebelky Karolíny

11.4.2018

Kdo z nás může říct, že v mládí neudělal vůbec nic neuváženého? Koneckonců, mládí není žádná procházka růžovým sadem. A tak to má být. Takže když Karolína přišla jednoho dne od kadeřníka a vypadala všechno jen ne podle rodičovských představ, její banánové muffiny byla ta nejlepší cesta, jak si je usmířit.

SUROVINY:

1 vejce (velikost M), 130 ml polotučného mléka Tesco Free From, 80 g cukru krupice, 40 g kakaa, 20 g čokolády, 80 g másla Tesco Free From, 1 banán, 190 g polohrubé mouky, 1 lžíce prášku do pečiva

Na vymazání formiček: máslo, cukr krupice

POSTUP:

Do misky dáme mléko, máslo, vejce, cukr a vše promícháme. Přisypeme mouku, kakao, prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Přidáme na kousky nakrájený banán a čokoládu nalámanou na malé kousky. Nalijeme do formiček vymazaných máslem a vysypaných cukrem asi do dvou třetin objemu.

Pečeme 18–20 minut na 180 °C.

HINT :

  1. Vymazání formičky máslem a vysypání cukrem (krystal nebo krupice). Muffiny jsou pak mnohem vláčnější, než když se použije jen mouka.

Video návod na přípravu tohoto jídla najdete na www.itesco.cz.